Q&A
- 安全・安心で美味しい食材はどのように届けられるのですか？
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「Eclat」では、
- 全国各地の食材加工メーカーと提携、美味しく安全な食材を厳選し、専属の管理栄養士がメニュー作りを行っています。
- 十分な衛生に配慮された、弊社セントラルキッチンにて一品ずつメニューに合わせて詰め合わせを行い、ご利用人数分を利用者までお届けしています。
- 他の業者との違いはあるのですか？
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「Eclat」では、
- 食材選びの段階で、添加物の少ない安全な食材を選ぶのは勿論のこと、利用者のお声をお聞きしながら、お好みに合った食材の入替えも行っています。
- メニュー作りでは、アンチエイジング効果が期待される（1）ビタミンC、Eを多く含む食材、（2）低GI値（血糖値を上げにくい）食材、（3）食物繊維を多く含む食材を多く使うなど、健康を維持・増進できるメニューを作成しています。
- 歯の悪い方でも容易に噛みつぶせるユニバーサル基準の食材のご提供や、またクリスマスやお正月などの季節行事へのメニュー対応なども行います。
- 何処も同じようなサービスじゃないの…？
- メニューが豊富でおいしいとなると、お値段も高いのでは…？
- 配送のタイミングはどうなっているの…？
- やはり厨房で作ったほうが、ずっとおいしいんじゃないの…？
- 湯煎するっだけで、本当においしい料理ができるのかしら…？
Eclatはここまで取り組んでいます
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基本的に毎日配送のサービスを実施しています。
週単位などの配送の場合、事業所の設備によっては、保管場所の確保が大変です。例えば、入所者30名、三食一週間の膳数は、630膳分となります。パックにすればさらに数が増えます。その場合、かなり大きな冷蔵施設が必要となり、最初に超大型冷蔵庫を準備したり、保管コスト（電気代）も膨大です。Eclatは、毎日配送ができるので節約が可能です。
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質を落とさず、おいしさの低料金を実現しています。
Eclatでは、一人当たり一日3食で、わずか900円（税別・標準タイプ）からご提供いたします。
他の配食サービスでは、実現されていない、汁物料理をお付けしてのお値段です。食品数や内容を充実させたメニューもございます。ご希望をお聞かせいただければ、対応させていただきます。
